Q, ISO22000と厚生労働省の「総合衛生管理製造過程」との違いを簡単に教えてください。
提供：株式会社フーズデザイン
総合衛生管理製造過程では、乳、乳製品。食肉製品。魚介類加工製品。缶詰め・レトルト。清涼飲料水。のみを対象とすればよいでしょう。ISO22000はフードチェーンとして大きくとらえる必要があります。
| ISO22000：食品安全マネジメントシステム実践事例集 | |
| 価格 | \47,250 |
| 出版社 | 株式会社日本能率協会商品マネジメントセンター |
| 商品番号 | jb2200011 |
| 著者 | 加藤 光夫・西浦 孝輝 著 |
