食品業界後記 1. 認証取得済みは94%中たった27% 2.ISOについて 3.HACCPについて 4.食品業界後記
1. 認証取得済みは94%中たった27% 2.ISOについて 3.HACCPについて 4.食品業界後記
この度は、弊社アンケートにご協力頂きまして真にありがとうございます。 最近の食品業界の連日連夜の一連の報道には目を疑ってしまいます。実際現場で認証取得ご支援をさせて頂いております我々でさえも信じられないというのが正直な意見でございます。消費者自体の意識が非常に過敏になっているというのもひとつの原因かもしれませんが、問題が実際発生していて今まで消費者が泣き寝入りをしていたというふうにもみえます。 これでは、ISO/HACCP自体の信用問題にもつながりかねないと思います。実際、雪印乳業の事件から消費者のHACCPに対する信用が急激に下がったと感じます。その反面消費者の品質規格に関する意識も当然高まっているのも事実であります。 弊社はコンサルタントとしてこれ以上見過ごすわけにはいかずアンケートという形ではありますが、緊急調査させていただきました。 こういった時期にあえて自社の品質管理に目を向け、未取得の貴社は認証取得へ向けて、認証取得済みの貴社は再度徹底した見直しに取り組んでおられるものと思います。弊社がお手伝いできることがあればどうぞご自由におっしゃってください。 最後に今後弊社とのお付き合いについて以下の質問から御社の対応をお選びいただければ幸いです。また、その他ご意見ご感想などございましたら下記までご連絡ください。