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金秀哲の食品製造業のための衛生管理の基本と５Ｓ実践講習

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金秀哲の食品製造業のための衛生管理の基本と５Ｓ実践講習


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特長

目的
クレーム事例を基に衛生管理の問題点を把握して実態にあった対応策を検討します

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・食品メーカーの管理職、社員、新入社員
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①クレーム事例からみた衛生管理の問題点と５Sのすすめ方をを解説します
②現場巡回により衛生管理上の問題点を明らかにします
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