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衛生管理の急所

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価格：\ 25,200 （税込）

商品データ

価格： \25,200
出版社：PHP研究所
商品番号： pv2200071
提供形態： DVD-R全1枚
収録時間：約20分
著者：［監修］日佐和夫

商品内容：

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※この商品は、サンプルビデオ試聴サービスは行なっておりませんのでご注意ください。

5S、清掃、洗浄の徹底の大切さを訴えるとともに、HACCP導入に必須の衛生に関する作業の標準化ポイントを解説します。

内　容

●清掃、洗浄の急所　5Sの重要性／清掃、洗浄のチェックポイント／機械、設備の保守点検
●作業手順を標準化しよう　なぜ、標準化が大切なのか／標準化のポイントは／現場のHACCP導入は標準化から

※既刊のビデオ商品をDVD-VIDEOフォーマットで記録したものです。ビデオ全編をそのまま記録しておりますので、メニュー画面やチャプターごとの選択視聴、頭だし機能はございませんので、予めご了承ください。

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