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作業の手順とルール

みんなで守ろう！

価格：\ 25,200 （税込）

商品データ

価格： \25,200
出版社：PHP研究所
商品番号： pv2200111
提供形態： DVD-R1枚
収録時間：約15分
著者：［監修］森　功（食品ガードシステム研究所所長）

商品内容：

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※この商品は、サンプルビデオ試聴サービスは行なっておりませんのでご注意ください。

ルール無視、作業手順違反は食中毒や異物混入のもとであることを理解させ、作業手順の遵守を徹底させます。

内　容

●なぜ、最近、HACCPが注目されているのか
●なぜ、作業手順を守らなければならないのか
●なぜ、ルール違反がいけないのか
●なぜ、記録が必要なのか

※既刊のビデオ商品をDVD-VIDEOフォーマットで記録したものです。ビデオ全編をそのまま記録しておりますので、メニュー画面やチャプターごとの選択視聴、頭だし機能はございませんので、予めご了承ください。

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