本当に清潔ですか？洗浄の心得

価格：\ 31,500 （税込） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

商品データ

価格： \31,500
出版社：PHP研究所
商品番号： pv2200161
提供形態： DVD-R1枚
収録時間： 約20分
著者： ［監修］小沼博隆（医学博士　国立医薬品食品衛生研究所・衛生微生物部第二室長） [監修]武政二郎（イカリ消毒�梶E環境文化創造研究所主任研究員）

商品内容：

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見た目がきれいだからといって、清潔だと思い込んではいませんか？！

私たちの目で細菌を直接見ることはできません。例えば、調理器具をきれいに洗ったつもりが、細菌の付着テストをしてみると、菌がいっぱい残っていたりすることがあります。このビデオは、見た目のきれいさと実際の清潔さとは違うことを理解させ、洗浄の大切さとそのコツを教えていきます。

内　容

●恐い調理器具の洗い残し　：　時間とともに増える菌　他
●ふきんの正しい洗い方　：　徹底洗浄と十分な乾燥　他
●まな板の正しい洗い方　：　表面についた傷痕に有害菌　他
●機械・設備の洗浄・消毒　：　使ったら洗う　他
●消毒剤の知識　：　決められた使い方や量を守る　他

※既刊のビデオ商品をDVD-VIDEOフォーマットで記録したものです。ビデオ全編をそのまま記録しておりますので、メニュー画面やチャプターごとの選択視聴、頭だし機能はございませんので、予めご了承ください。

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